Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, smakowite wegetariańskie kotleciki z kalafiora i kaszy jaglanej. Dobre dla dzieci i dorosłych. Przygotowałam je w taki sam sposób jak kotlety jajeczne, zastępując jajka ugotowanym kalafiorem.
Przepis na kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej. Pamiętaj o dokładnym wyrobieniu masy. Kalafiora podziel na mniejsze części i gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut. Odcedź warzywo z nadmiaru płynu i rozgnieć widelcem. Kaszę jaglaną włóż do garnka i kilkukrotnie przepłucz ją pod bieżącą wodą. Produkt odcedź. W dużej misce umieszczamy kalafiora, przestygniętą kaszę jaglaną, jajko, łyżkę bułki tartej i szczypiorek. Doprawiamy sola, pieprzem i chili. Dokładnie mieszamy, a następnie formujemy okrągłe kotleciki. Każdego obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej lub masło klarowane i smażymy kotleciki ok. 5 minut z każdej Składniki na kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej (około 6 sztuk): 100 g kaszy jaglanej; średniej wielkości kalafior (około 800 g) jajko; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki mąki pszennej; 2 łyżki bułki tartej; 80 g ziaren słonecznika; sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, papryka ostra, przyprawa suszone pomidory
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - Składniki: 100g kaszy jaglanej (+ 1 łyżeczka soli i 2 łyżki oliwy z oliwy do gotowania kaszy) 1 mały kalafior (ok. 450g) 1 jajko 2 czubate łyżki bułki tartej do masy + bułka tarta do obtoczenia kotletów 40g parmezanu oliwa z oliwek lub olej do smażenia 1 czubata łyżka ziół prowansalskich sól, pieprz do smaku
Smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż się zeszkli. Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
UPIqCY.
  • 3wiaessvuv.pages.dev/168
  • 3wiaessvuv.pages.dev/262
  • 3wiaessvuv.pages.dev/35
  • 3wiaessvuv.pages.dev/311
  • 3wiaessvuv.pages.dev/393
  • 3wiaessvuv.pages.dev/69
  • 3wiaessvuv.pages.dev/209
  • 3wiaessvuv.pages.dev/33
  • 3wiaessvuv.pages.dev/328

    • kotlety z kalafiora z kaszą jaglaną